_edited.png){kind=small}
VERPAKKINGEN
.png)
KWALITEITSGARANTIE
Als toeleverancier voor de volledige foodservice markt is het cruciaal een constante hoogstaande kwaliteit van onze producten te kunnen garanderen. Dankzij strenge interne kwaliteitscontrole en constante toetsing aan de hoge wettelijke eisen kunnen wij deze waarborgen.
​
Onze kwaliteit wordt dagelijks in vraag gesteld en geoptimaliseerd door onze inhouse Quality Manager Elke George (Master in de bio-ingenieurswetenschappen).​
​Bovendien beschikken wij over het strenge IFS Food Standard certificaat.
Dankzij de IFS Food-certificering garanderen voedselverwerkende en -verpakkende bedrijven een hoge kwaliteit en veiligheid van hun processen en producten. Het certificaat wordt internationaal erkend en versterkt het vertrouwen van belanghebbenden in voedingsmiddelen. Samen gaan we voor een efficiënte en transparante kwaliteitsbewaking in de voedselverwerkende industrie.
DUURZAAMHEID
Duurzaamheid zit verweven in alles wat we doen bij Frans & Bertha. Van lokale ingrediënten en doordachte, recycleerbare verpakkingen tot een efficiënte productie met oog voor mens en milieu.
Ons gebouw is uitgerust met zonnepanelen en we recupereren warmte uit onze koelinstallaties om energieverlies te beperken. Ook onze logistieke keten wordt continu geoptimaliseerd, samen met medewerkers, leveranciers en klanten, met respect voor alle kwaliteitsnormen.
Duurzaamheid is voor ons geen label, maar een dagelijkse keuze. Stap voor stap werken we aan een toekomstgerichte en verantwoorde manier van koken en ondernemen.
THINK GLOBAL, ACT LOCAL
Samenwerken met lokale (landbouw)bedrijven is voor Frans & Bertha altijd een evidentie geweest. In onze gerechten worden dan ook zoveel mogelijk lokale producten verwerkt: groentjes, zuivelproducten, vlees,…
Met een rasechte West-Vlaamse familie als fundament van het bedrijf is het logisch om zoveel mogelijk voor lokale leveranciers te kiezen.
​
Daarnaast is het dan weer vanzelfsprekend om bepaalde ingrediënten waar nodig uit hun land van herkomst te importeren om die authentieke smaak in onze gerechten te kunnen garanderen, maar we proberen dit tot hun minimum te beperken.
VEGAN, BABY!
Voor elke klassieker proberen wij steeds een evenwaardige vegan (of minstens vegetarische) variant te ontwikkelen.
We houden hierbij maximaal vast aan het traditioneel recept, maar vervangen het vlees door een heel kwalitatief vleesvervangend alternatief of we laten het gewoon weg.
​
Want ook deze werkwijze past in onze ambitieuze en duurzame toekomstvisie!